Jan van Schaik - Recepten voor de zelf wijnmaker
| Conditie | redelijk [hoekjes kaft kale stootplekjes] |
| Aantal pagina`s | 120 |
| Uitgavejaar | 1990 [2e, uitgebreide druk] |
| Uitgegeven door | Uitgeverij Kosmos B.V. |
| Kaft | paperback |
| ISBN | 9021516292 |
| Code [intern] | NUMA |
Beschrijving boek
Na een korte beschrijving over sapwinning, gisting, bottelen e.d., volgt een flink aantal recepten. De wijnen zijn niet alleen door de auteur zelf gecreëerd, maar ook door tal van wijnvrienden die hun favoriete recepten speciaal voor dit boekje beschikbaar hebben gesteld.
Het resultaat is een receptenboek waarin allerlei vruchten en kruiden worden verwerkt, zoals aardbeien, appels, brandnetels, lindebloemen, munt, peterselie, pruimen, sleedoorns, vlierbessen, vogelkersen, en nog veel meer.
Aan deze tweede, uitgebreide editie is een hoofdstuk over recepten met kruiden toegevoegd.
