Culinaire Composities in Macaroni en Spaghetti
| Conditie | redelijk [hoekjes kaft stootplekjes] |
| Uitgavejaar | niet bekend [vml. jaren `70] |
| Uitgegeven door | Bureau Voorlichting Macaroni en Spaghetti |
| Kaft | paperback [kaft van karton/dikker papier] |
| ISBN | niet bekend |
| Code [intern] | RIA3 |
Beschrijving boek
Voorwoord
Macaroni en Spaghetti, welluidende namen voor voedingsmiddelen, die hier in de verzamelnaam ‘deegwaren’ worden gevangen. Deze ‘degelijke’ naam tovert echter een keur van fantasierijke mogelijkheden om daarmee internationale gerechten te bereiden van waarlijk grootse allure. Immers Macaroni en Spaghetti zijn te goed, te fijn en te gezond om alleen maar te worden geserveerd met ham en kaas of met tomatensaus.
Bekijkt u Macaroni en Spaghetti eens met een internationaal oog en zie wat er gebeurt in uw keuken. Een nieuwe wereld van feestelijk koken gaat voor u open. Een wereld van exotische, verrukkelijke en echt niet moeilijk te maken gerechten. En let u op hoe uw hele gezin daarvan zal genieten: een feest voor hen, een feest voor u.
De hiernavolgende 20 recepten zijn zorgvuldig gekozen uit het beste, dat de wereld op Macaroni- en Spaghetti-gebied heeft te bieden. En dan zijn er als extraatje nog een vijftal sausrecepten om zelf mee te experimenteren.
Er wacht u een avontuurlijk culinaire reis. Maak iets mee met Macaroni en Spaghetti. Maar er iets méér van.
Voor de bereiding van veel van de ‘Culinaire Composities in Macaroni en Spaghetti’-recepten is als basis een blanke roux nodig. De receptbeschrijving voor diverse sauzen vindt u op de laatste bladzijden.
