Modern koken - Het kookboek voor fijnproevers
| Conditie | redelijk [rug kaft verschoten, pagina`s vergeeld aan randen] |
| Aantal pagina`s | 1071 |
| Uitgavejaar | 1975 [7e druk] |
| Uitgegeven door | Uitgeverij Helmond |
| Kaft | rode kunstlederen hardcover inclusief 2 leeslintjes |
| Stofomslag | nee |
| ISBN | 9025261744 |
| Code [intern] | SMO |
Beschrijving boek
Auteurs: Arne Krüger en Annette Wolter. Nederlandse bewerking door: D. Defesche-Pinckers en N. Duinker-Joustra, diëtiste.
Het kookboek bevat een uitgebreid receptenoverzicht en is ingedeeld in rubrieken voor snel koken, de alledaagse keuken enz. Prachtige kleurenfoto’s van vele recepten verhogen de aantrekkelijkheid van deze uitgave. Symbolen bij de recepten geven de moeilijkheidsgraad van de bereiding van de gerechten, het kostenniveau en de houdbaarheid in koel- of vrieskast aan. Beginners vinden bij elk recept duidelijke aanwijzingen over ‘hoe’ te maken, gevorderden [‘hobby-koks’] zullen veel van hun gading vinden in het tweede gedeelte, met samengestelde en moeilijke recepten.
