Streekgerechten uit Nederland
| Conditie | redelijk |
| Aantal pagina`s | 111 |
| Uitgavejaar | 1983 [1e druk] |
| Uitgegeven door | Uitgeverij Het Spectrum |
| Kaft | hardcover |
| ISBN | 9027477779 |
| Code [intern] | ZOL4 |
Beschrijving boek
Libelle.
Samenstelling en receptuur: Wilma van Hoeven.
Praktisch iedere plaats, streek of provincie in Nederland kent specifieke gerechten. Doorgaans oude recepten die worden doorgegeven van moeder op dochter, generatie na generatie. Buiten de directe omgeving zijn deze gerechten vaak onbekend.
Libelle heeft veel van deze typische recepten aan de vergetelheid ontrukt, ze werden gepubliceerd in een tiendelige artikelenserie ‘Streekgerechten uit Nederland’.
Deze interessante serie werd samengevoegd tot dit fraaie lees-, kijk- en doeboek. Het is echter veel meer dan dat. Het is een culinaire ontdekkingsreis door eigen land. Op uw tocht zult u ongetwijfeld heel vaak onbekende, wetenswaardige keukengeheimen ontmoeten, kunt u proeven van Nederland zoals het was en vaak nog is.
.
