Het zuivelkookboek
| Conditie | redelijk [achterzijde kaft gaatje, rug/rand kaft diverse kale stootplekjes] |
| Aantal pagina`s | 81 |
| Uitgavejaar | niet bekend [vml. jaren '60/`70] |
| Uitgegeven door | Het Nederlands Zuivelbureau |
| Kaft | paperback [kaft van dikker papier/karton] |
| ISBN | niet bekend |
| Code [intern] | SBNL23 |
Beschrijving boek
Inleiding
Een ieder weet beslist dat melk en de producten die daarvan zijn afgeleid, onmisbare bestanddelen van de dagelijkse voeding zijn. Maar nog niet iedereen weet dat er met melk en zuivel zoveel meer gedaan kan worden dan men gewend is.
Op elk moment van de dag kan zuivel in een of andere vorm of tafel komen en het is de bedoeling van dit zuivelkookboek om, naast de van ouds bekende, veel gebruikte en echt Nederlandse recepten, nu ook eens recepten te brengen die minder bekend of misschien zelfs onbekend zijn.
Om zoveel mogelijk recepten in dit boekje onder te kunnen brengen, is aan het begin van iedere groep recepten een soort basisrecept gegeven, dat dik gedrukt is. Men moet wel even de moeite nemen om dit te lezen, omdat er aanwijzingen in worden gegeven die voor alle recepten uit die groep van toepassing zijn.
Op pagina 77 vindt u de alfabetische inhoudsopgave en op 81 de verschillende recepten in rubrieken gegroepeerd, waardoor onnodig zoeken naar bepaalde recepten wordt voorkomen.
Wij wensen u bij de bereiding van uw zuivelgerechten veel succes toe.
Het Nederlandse Zuivelbureau
Afd.: Voedingsvoorlichting
