Ik kan koken - Lekker vlees bereiden
| Conditie | goed |
| Aantal pagina`s | 93 |
| Uitgavejaar | 1991 |
| Uitgegeven door | Uitgeverij Byblos |
| Kaft | hardcover [klein formaat] |
| ISBN | 9789054370048 |
| Code [intern] | DAMO/A |
Beschrijving boek
Nederlandse bewerking onder de culinaire redactie van Etienne Cocquyt.
Handige recepten.
Recensie
Handzaam boekje [18,5 x 10] met een 40-tal recepten, evenredig verdeeld in rund-, varkens-, lams- en orgaanvlees. Een kwart van de gerechten is snel te maken, de overige zijn oven-/stoofschotels die meer tijd vergen, maar zeker niet arbeidsintensief zijn. De recepten voor 4-6-8 personen staan steeds op twee pagina's: de rechter toont een kleine kleurenfoto met daaronder opgave van het aantal eters, voorbereiding en bereidingstijd, ingrediënten, moeilijkheidsaanduiding en de totale bereidingstijd. De hele handeling staat op de linkerpagina, zodat elders bladeren niet nodig is. Veel recepten uit de landelijke klassieke keukens en originele variaties daarop. Vooral voor grotere eetgroepen leuk. Voor koks met ervaring een aardig, stevig uitgevoerd boekje voor een vriendenprijs. Met alfabetische inhoudsopgave. [Biblion recensie, Toos Verhoeven-van Raamsdonk.]
