Matthew Drennan - Weber's Barbecue- en grillboek
| Conditie | goed |
| Aantal pagina`s | 159 |
| Uitgavejaar | 2001 |
| Uitgegeven door | Tirion |
| Kaft | hardcover [afbeelding op kaft gelijk aan die van stofomslag] |
| Stofomslag | ja [stofomslag enkele (vet)spettertjes] |
| ISBN | 9789043902038 |
| Code [intern] | KOOK2 |
Beschrijving boek
Met 95 overheerlijke recepten, inclusief tips voor sauzen, kruidenboters en marinades, geeft Weber’s Barbecue- en grillboek een enorm scala aan simpele en smakelijke gerechten die op de grill kunnen worden bereid. De kracht van de Weber barbecue is dat hij niet alleen geschikt is om op te grillen, maar ook voor bakken en braden. De afgedekte ketel biedt de mogelijkheid tot direct en indirect grillen. Daarbij benut hij meer hitte, wat de totale grilltijd verkort en de kok meer controle geeft over het kookproces.
In de inspirerende recepten zijn verrukkelijke combinaties van ingrediënten gebruikt; zo zullen fans van de barbecue worden verleid door de robuuste smaak en aroma’s van gegrilde vis, gegrild vlees en vegetarische gerechten. Extra kruiden en specerijen en een reeks simpele salades en bijgerechten bieden daarbij nog eens een smakelijke aanvulling op de hoofdgerechten. Tot slot zet een aantal creatieve desserts de kroon op de maaltijd in de open lucht, variërend van fris fruit en onweerstaanbaar ijs tot verrukkelijke schuimtaarten. Of u nu de dagelijkse maaltijd bereidt, een etentje geeft of simpelweg geniet van het buiten dineren, grillen op de Weberwijze maakt alles steeds weer een feest.
